Торты домашние Рецепты с фото

Торт — десерт, состоящий из одного или нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом. Сверху торт обычно украшают кремом, глазурью или фруктами.

У себя дома можно приготовить практически любые торты, например, медовый, шоколадный, бисквитный, сметанный или низкокалорийный с большим количеством фруктов и ягод. Торт – центральное десертное блюдо многих праздничных событий: свадебный торт, именинный торт.

По традиции, торты пекут из бисквитного, песочного, слоеного, сметанного, белкового теста или вафельных коржей, потом пропитываются сиропом или алкоголем, промазываются любым кремом, джемом, взбитыми сливками и вареной сгущенкой. Украшают кондитерские изделия кусочками фруктов, орехами, узорами из разноцветного крема, кондитерской посыпкой, мастикой, цукатами, безе и шоколадом. Современные хозяйки ценят простые рецепты тортов для дома, которые позволяют удивить гостей и не упасть в обморок от усталости прямо на кухне. Обычные коржи, сметанный крем и фрукты для украшения торта – что может быть проще? Многие фоторецепты вкусных праздничных тортов предлагают упрощенную технологию приготовления, которая не отнимет много времени, а результат порадует своим видом, ароматом и вкусом.

Песочный торт отличается от других тортов тем, что готовят его из песочных коржей. Их рассыпчатая текстура и приятный масляный вкус объясняют широкое применение песочных коржей в приготовлении многих десертов. Такие коржи сочетаются с заварными, сметанными, масляными кремами, вкусно звучат с фруктовыми наполнителями, джемами, вареньем и медом. Приготовить песочный торт в домашних условиях просто, если знать о нем несколько секретов: песочное тесто лучше готовить с разрыхлителем и не добавлять в него жидкость, тогда оно получится желаемой консистенции. Как ни крути, а рассыпчатость домашнему песочному торту придаст только большое количество масла и сахара, поэтому такой десерт нельзя назвать диетическим — а жаль, потому что отказаться от него невозможно. Выпекают коржи для песочного торта до золотисто-коричневого цвета, а после того как они остынут, их обильно смазывают сливочным кремом или другой предварительно выбранной начинкой. Торт украшают свежими фруктами и ягодами, кусочками желе, цукатами и орехами.

Свойства нашего сборника:

- Название (часто и национальную принадлежность) блюда;

- Ориентировочное время приготовления блюда с картинками;

- Список необходимых для приготовления блюда ингредиентов, их количество и пропорции;

- Оборудование и условия, необходимые для приготовления блюда;

- Количество персон, на которых рассчитано блюдо;

- Калорийность блюда (иногда и содержание белков, жиров и углеводов);

- Пошаговая инструкция по приготовлению блюда;

- Метод сервировки (украшение блюда и его подача на стол)

- Рецепты из различных продуктов: блюда из мяса, блюда из рыбы, блюда из тофу и теста (выпечка), рецепты из птицы и курицы, блюда из молочных продуктов

- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины), китайская (рис и лапша), тайская, украинская (борщ), кавказская кухня (шашлыки), итальянская кухня (паста и пицца, ризотто), японская (суши) и конечно французская

- В сборниках вы найдете рецепты салатов, супов, гарниров, каш, десертов, тортов, мясных блюд

- Рецепты для разных людей -детское меню, постное меню, вегетарианские блюда, безглютеновая диета

Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов, способы сервировки готовых изделий.

Пошаговые рецепты приготовления с фотографиями — идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить вкусные блюда в домашних условиях.

Рецепты с фото передаются из уст в уста, а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют секретные рецепты, передающиеся кулинарами своим наследникам

蛋糕 - 甜点，由一个或多个浸泡在奶油或果酱中的蛋糕组成。蛋糕顶部通常装饰有奶油，糖霜或水果。

 在家里，你几乎可以制作任何蛋糕，例如蜂蜜，巧克力，饼干，酸奶油或含有大量水果和浆果的低热量蛋糕。蛋糕是许多节日活动的中心甜点：婚礼蛋糕，生日蛋糕。

根据传统，蛋糕用饼干，脆饼，泡芙，奶油，蛋白质面团或威化饼干烘烤，然后用糖浆或酒精浸泡，涂抹任何奶油，果酱，生奶油和煮炼乳。他们用糖果，坚果，五彩奶油，糖果酱，乳香，蜜饯，蛋白甜饼和巧克力等装饰糖果。现代家庭主妇喜欢简单的家常蛋糕食谱，让客人感到惊讶，并且不会因为厨房里的疲劳而晕倒。普通蛋糕，酸奶油和水果蛋糕装饰 - 什么可以更容易？许多美味节日蛋糕的照片配方提供简化的烹饪技术，不需要花费太多时间，结果将令其愉悦，其外观，香气和味道。

沙饼与其他蛋糕的不同之处在于它是由沙饼制成的。它们易碎的质地和令人愉悦的黄油味道解释了沙饼在许多甜点的制备中的广泛使用。这些蛋糕与奶油冻，酸奶油，奶油，水果馅，果酱，果酱和蜂蜜相得益彰。在家里准备沙饼很容易，如果你知道一些关于它的秘密：最好用发酵粉烹饪脆饼面团而不是加入液体，然后它会变成所需的稠度。无论人们怎么说，自制沙饼的脆弱性只会产生大量的黄油和糖，所以这种甜点不能称为饮食 - 这很可惜，因为它是不可能拒绝它的。将蛋糕烘烤成沙饼直至金黄色，并且在它们冷却后，它们被涂上黄油奶油或其他预先选定的馅料。蛋糕装饰有新鲜水果和浆果，果冻片，蜜饯和坚果。

我们的产品属性：

- 菜肴的名称（通常是国籍）;

- 用图片近似烹饪时间;

- 烹饪所需的成分清单，数量和比例;

- 烹饪所需的设备和条件;

- 计算菜肴的人数;

- 卡路里菜肴（有时含有蛋白质，脂肪和碳水化合物）;

- 逐步烹饪说明;

- 服务方式（菜肴的装饰及其在餐桌上的服务）

- 各种产品的食谱：肉类菜肴，鱼类菜肴，豆腐和面团菜肴（糕点），家禽和鸡肉食谱，乳制食品菜肴

- 丰富的国家美食：俄罗斯菜（煎饼），中国菜（米饭和面条），泰国菜，乌克兰菜（罗宋汤），高加索菜（烤肉串），意大利菜（意大利面和比萨饼，意大利调味饭），日本菜（寿司），当然还有法国菜

- 在收藏品中，你会找到沙拉，汤，配菜，谷物，甜点，蛋糕，肉类菜肴的食谱

- 为不同的人提供食谱 - 儿童菜单，四旬菜单，素食菜肴，无麸质饮食

烹饪食谱 - 烹饪产品的准备指南。它包含有关必要食品，其比例和混合和加工说明的信息。烹饪食谱描述了成分的机械和热处理，成品的服务方式。

带照片的分步烹饪食谱 - 对于那些想在家做饭的人来说，这是一个完美的指南。

带照片的食谱从口到口传播，也可以在食谱和专业网站上发布。秘密食谱由厨师传递给他们的继承人。